Улун Сгущенное молоко (ванильно-сливочный) в Хабаровске

Скрученные листки с острова Тайвань восхитили своим нежным вкусом китайскую королевскую семью и английский императорский двор. Этот вид чая выделяется своими вкусовыми качествами и полезными свойствами: снижает чувствительность эмали и зубов, стабилизирует метаболизм, укрепляет организм. Наименование целиком отражает вкус и запах чая – сгущённое молоко. Если вдохнуть аромат листьев в банке или бумажном пакете, создастся чувство, будто погрузился в жестяную банку сгущёнки. Во вкусе смешались ноты мягкой карамели, тёплых сливок и терпкой ванили. Но все же улун — зелёный чай, поэтому вкус сбалансирован легкой кислинкой. Напиток целостный с явственным сливочным послевкусием.

Чайник предпочтительно взять фарфоровый или керамический, но подойдет и стеклянный. Его следует заблаговременно нагреть, а потом засыпать в него 4 - 5 грамм чая (на 150 мл). Облить водой температурой 90 С°. Первый отвар следует вылить. Каждое последующее приготовление должно быть на 25 секунд дольше прежнего. Этот чай можно заваривать 5 и более раз. Но предельно экспрессивный привкус будет храниться в течении трех заварок. Улун Сгущенное молоко прекрасен в чистейшем виде, лучше попивать без добавления рафинада и молочка, чтобы не ослабить вкусовые свойства отвара.

Благодаря слабой термообработке в улуне много микроэлементов и танина, а также возникают новые соединения и эфирные масла. Вот лишь некоторые из его полезных свойств: понижает давление, снижает уровень холестерина, выводит шлаки и токсины, укрепляет стенки сосудов и не допускает образование тромбофлебита, очищает печень и почки, укрепляет иммунитет, омолаживает кожу, синтезирует жиры и содействует уменьшению килограммов.